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星巴克首席执行官表示,员工们精神很好,但一些员工表示,连锁店的福利并不能弥补门店人手不足和工资低的问题

星巴克咖啡师
位于伦敦市中心梅菲尔区的星巴克维戈街分店里,一名咖啡师正在准备饮品。
Stefan Wermuth /路透社
  • 星巴克首席执行官表示,该连锁店的人员流动率很低,基本没有受到工人短缺的影响。
  • 但美国各地的咖啡师和经理告诉Insider,他们的门店人手不足。
  • 星巴克称其提供“世界级的福利计划”。
  • 更多报道请见Insider的商业页面

星巴克的管理人员说,公司并没有感受到一种劳动力短缺困扰着整个行业但美国各地的员工对Insider网站表示,情况并不总是如此。

来自7个州的11名员工表示,额外的福利对于弥补商店人手不足和顾客骚扰没什么作用,尽管公司高管坚称士气高昂。这些员工的就业情况已得到Insider网站的证实。

"我们的留存率很好。我们的合作伙伴精力充沛,精神饱满。”他说:“我们决定让我们的合作伙伴在这个时期获得经济上的确定性。我们没有做任何非自愿的裁员或休假。无论我们的伴侣是来工作还是呆在家里,我们都会给他们钱。”

他发表此番言论之际,服务业正面临着为门店配备员工的历史难题。近一半的美国餐馆表示他们有“严重不足”。星巴克高管对投资者说,供应短缺不是公司的主要问题,原因是该公司有一系列众所周知的好处。

丹尼尔在威斯康辛州的一家星巴克工作,由于担心遭到报复,他的姓氏没有公开。他说约翰逊的声明大错特错。他告诉Insider网站说:“在我的店里,我们每过一个下午都要互相大声叫嚷,因为我们店里总是人手不足。”

对此,星巴克拒绝提供具体的留存率。

星巴克的一位发言人告诉Insider网站说:“我们的合作伙伴都是业内最优秀的人才,他们的经验是帮助我们把星巴克打造成一个有意义、鼓舞人心的工作场所的关键。”“我们为所有部分和全职合作伙伴提供世界级的福利计划,并在COVID-19期间继续支持合作伙伴照顾他们自己和他们的家人,我们继续保持行业领先的留任率。”

阅读更多:星巴克是如何用革命性的福利而不是像麦当劳那样的现金诱惑来对抗劳动力短缺危机的

员工们表示,人员流动是一个主要问题

其他员工告诉Insider网站说,他们也发现店里的员工流动率很高。

路易斯安那州的一位咖啡师告诉Insider网站说:“我正在找(其他)工作,我店里的其他人也在找。”

Erika是俄亥俄州的一名轮班主管,她告诉Insider网站说:“我们无法留住员工或雇佣足够的工人来承受这种工作条件下的压力。”她说,星巴克公司吹嘘的福利不足以吸引足够的员工。

“我喜欢做咖啡师,我喜欢星巴克,”她告诉Insider网站。然而,她不得不打第二份工作来维持生计。“我们很累,很疲惫,人们对我们不好。”

谈到约翰逊所说的精力充沛和精神饱满时,埃里卡说:“我们假装是因为我们不得不这样做。”

一位来自美国中西部的员工告诉Insider,她的商店人手不足,大多数员工每周工作时间超过50小时。她说:“员工被解雇或辞职,因为我们工作过度、压力太大、受虐待。”“我的店裁员了三分之一,过去一个月左右的时间里,我们每周都有员工死亡,有时甚至更多。”

“我不知道有谁说我们得到了支持,人手也很充足,所以我不知道凯文·约翰逊从哪里得到的信息,我们很高兴,因为我想看到这些数据,”这位中西部公司的员工告诉Insider。

一些伴侣说,这些好处并没有看上去那么有用

星巴克提供这是相对罕见的福利这些工作包括心理健康福利、儿童保育帮助、灾难津贴和亚利桑那州立大学的学费。

这位来自路易斯安那州的咖啡师说,这对心理健康的益处太少,也太迟了:“每天都会有少数几位顾客痛斥或虐待你,这可能会对你的心理健康造成严重影响,”他告诉Insider网站。他承认星巴克对心理健康有好处,但这还不足以胜任这份工作。

在接受Insider采访时,薪酬也是星巴克员工争论的一个领域。丹尼尔说,加上小费,他每小时能挣11美元,而艾丽卡每小时挣12.7美元。两人都说工资太低了。

即使是那些认为福利不错的员工也不高兴。“我们的好处是惊人的,但除了一些无聊的东西,如Headspace, a冥想Erika说。

“福利不能弥补乏善可陈的薪酬;免费的Spotify是不付租金的,”这名来自路易斯安那州的员工告诉Insider网站。

你在星巴克工作吗?请发送电子邮件至mmeisenzahl@businessinsider.com

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